KITCHEN WITH HARIYALI COTTAGE

गुलाब की पंखुड़ियों की चाय गुलाब जितना देखने में सुंदर होता है उससे ज्यादा सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। गुलाब एक सुंगधित ,पौष्टिक,और हर्बल गुणों से भरपूर पुष्प है जो स्वास्थय और सौंदर्य में वृद्वि करता है आज तक अपने कई तरह की चाय पी होगी पर क्या आपने कभी गुलाब की चाय पी है अगर नहीं तो हम आपको बता दे की गुलाब की चाय न ही सिर्फ पीने में जायकेदार होती है बल्कि हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है आजकल विदेशो में गुलाब की पंखुड़ियों से बनी चाय (Rose Tea) तेजी से मशहूर हो रही है आप गुलाब की पंखुड़ियों को छाया में सुखा  कर प्रयोग कर सकते है गुलाब के फूल की चाय बनाने की सामग्री   गुलाब की पंखुडिया 50 ग्राम दाल चीनी का टुकड़ा लगभग एक इंच गुड़ या मिश्री ,शहद ,सल्फर युक्त चीनी से परहेज़ करे स्वाद के लिए दूध और एक बादाम की गिरी छोटी इलायची 4 दाने गुलाब के फूल की चाय बनाने की विधि  एक कप गर्म पानी ले। ध्यान रहे पानी उबलता न हो या पानी उबाल कर भी इस्तेमाल कर सकते है इसमें आप गुलाब की छोटी छोटी कलियो या फूल की पंखुड़ियों  को 5 से 7 म...

अपराजिता के फूलों से बनी ब्लू टी चाय एक ऐसी सौगात है जिसे ईस्ट इंडिया कंपनी 1800 शताब्दी में ब्रिटेन से भारत में अपने साथ लाई अंग्रेज़ो ने दार्जलिंग,शिमला जैसे ठन्डे पहाड़ी इलाको में अपने साथ लाये चाय के पौधे लगाए और भारत में चाय बागान आस्तित्व में आये तब से लेकर अब तक हमारे देश में ज्यादातर लोगों की जुबान पर चाय के स्वाद का ऐसा चस्का लगा हुआ है कि उनके दिन की शुरूआत बगैर चाय के होती ही नहीं है कुछ लोग दूधवाली चाय पीते हैं तो कुछ लोगों को 'ग्रीन टी 'और 'ब्लैक टी' का स्वाद बहुत भाता है वैसे जो लोग अपनी सेहत का खास ख्याल रखते हैं वो लोग अक्सर ग्रीन टी पीना पसंद करते हैं लेकिन आज हम आपको एक ऐसी चाय के बारे में बताने जा रहे हैं जिसका सेवन करने के बाद आप ग्रीन टी और ब्लैक टी पीना शायद पसंद भी नहीं करेंगे दिनभर की भागदौड़ से होने वाली थकान और तनाव को दूर करने के लिए ज्यादातर भारतीय गरमा-गरम चाय की चुस्की लेना पसंद करते हैं लेकिन अगर आप थकान और तनाव को झट से दूर भगाना चाहते हैं तो आपको अपराजिता के फूलों से बनी चाय ( BLUE TEA ) का इस्तेमाल करना चाहिए अपराजिता के फूल दे...